2007.02.03
今日は節分の日ですね、それにしても地球温暖化の影響なのか、雪を見ることのない博多ですが、昨日は瞬間的にではあったけれど、吹雪のような荒れた時間がありました。 一昨日から冷たい空気が流れ込み、やっと冬らしくなってきました。 一昨日は、我が家の晩ご飯は“鳥ミンチ団子鍋”でした。 やはり寒い夜には温かい鍋料理は身体も心も温めりますね!! 橙の絞り汁は更に美味しさを倍増させてくれます、市販のポン酢でもいいですが、やはり自然の橙には敵いませんね!! 日本の冬は家族揃って、色々な話をしながら食べる鍋料理に幸せを感じる人も多いのではないでしょうか? 親父が漁師をしていた頃は、冬は海鮮鍋でした。色々な魚やカニや貝などを鱈腹食べていました。テレビもまだ普及していない時代はラジオを聴きながら、親父は晩酌をしながら、なにやら船の話をしたり、子供達を膝の上に乗せて、満足そうな顔をしてたことを思い出します。 家族崩壊や、家庭内暴力、いじめ、近所付き合いの無さなど、最近は心の繋がりが欠けている為に発生する事件が多いようです。 自宅で鍋料理やおでん、等を皆で和気藹々で食べると、心までも暖かくなるのではないでしょうか?嫌な事件も少なくなるかもしれませんよ!! まだまだ寒い日が続くでしょうが、そんな寒いときは温かい料理で身も心も温めましょう!!
by shinobueakira
| 2007-02-03 15:39
| 料理と食べ歩記
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